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    在一點點奶茶探店中的問題,同行來探店究竟是好是壞?

    ca88 | 2019-06-06 14:07:07(ca88)

    本文導讀:

    老是被同行探店,從他們下單到離開都問這問那的,你不回答感覺不禮貌畢竟是客人,但是你回答了也難保他們直接抄回去自己用,小編你說我該怎麽辦啊?一點點奶茶小編接到這個關于...

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    加盟店

    品牌名稱: 一點點奶茶

    公司名稱: 生根餐飲管理(上海)有限公司

    投資金額: ?10-50萬元

    文章詳情

    131 63

      老是被同行探店,从他们下单到离开都问这问那的,你不回答感觉不礼貌毕竟是客人,但是你回答了也难保他们直接抄回去自己用,小编你说我该怎么办啊?”一點點奶茶小编接到这个关于同行奶茶探店的问题时候,迅速跟这个粉丝进行交流,同时也把问题转给奶茶店加盟商,如果是他们遇到相似问题会怎么办。

    一點點奶茶加盟店

      就這個問題,加盟商們甚至可以“吵起來”,雙方都從服務、出品、交流三個方面進行爭辯,場面一度混亂,不過當你整理下來你會發現裏面有不少的參考價值。

      關于服務

      正方

      服務對象不應區別對待。你既然開店做生意就要料到接觸各種形形式式的人,無論是普通消費者還是同行,只要進店消費了他們就是你的顧客,你都必須平等對待。

      反方

      我們確實不應該區別對待顧客,但是你都知道他是你的同行了,你還要給他100%的服務?沒必要吧,你做得越多講的越多,他只會抄回去用在自己的店上,形成他自己的優勢這不就是搬石頭砸自己腳嗎?保持基礎禮貌就行了。

    一點點奶茶

      關于出品

      正方

      現在是新中式茶飲的成長階段,每個新中式茶飲人都應該有責任去維護這個行業,所以我們更應該認真對待每一份出品。加上你又怎麽能分辨出來哪些是消費者哪些是同行?萬一“誤傷”了呢?這不就等于砸自己招牌嗎?老是擔心自己的配方被盜那還怎麽能把生意做大?

      反方

      如果是我們的客戶,那肯定要保證百分百的完美出品。但是自主研發一杯飲品要花多少時間?被抄襲又多快還不清楚嗎?一個經驗老道的茶飲人,喝一口就知道你用的是什麽原料,甚至大概也猜到你的比例是多少。這些問題難道就不應該去考慮嗎?

      關于交流

      正方

      競爭只是一時的,而朋友可以是一輩子的。如果兩個人聊得來,那麽即使存在競爭關系,互相分享學習又有何不可?互相交流下經驗當認識多一個朋友,對自己以後也有好處。

      反方

      害人之心不可有,防人之心不可無。我現在自己都在水深火熱之中,哪還有時間去跟同行培養感情?交朋友可以,但是你用什麽來保證對方也單純的想跟你做朋友而不是想著搞垮你賺更多的錢?

      两方讲得都很有道理,对顾客我们要拿出百分百的诚意,但是对于同行呢?一點點奶茶小编认为两边都在走极端了,正方觉得来了就是朋友,而反方却一直坚信“人性本恶”。但是人性本来就是多样跟多变的,你又怎么能来定义你下个进店的客人就是同行呢?

    一點點奶茶

      所以一點點奶茶小编认为,平常心对待,该什么处理的怎么处理,因为技术的东西能学到,服务的东西也能看到,但是出品的诚意不是人人都能学得来的。像喜茶跟奈雪の茶,他们会因为对方而打扰自己的节奏吗?不会的,因为他们有自己的品牌底气,而这些底气源于对自己出品的信任,他们有自己的核心东西,这些都是同行想学也学不来的。最简单的道理就是给你喜茶的配方你不一定就能做出另一个成功的喜茶。在担心自己的优势会流失,还不如不断的提高自己的优势,甩开竞争对手最有效的方法就是做最好的自己。

      奶茶探店總結

      有同行來奶茶探店,說明你的店鋪有被同行認可的地方,但是這都不是重點,重點是你能不能不斷的提高自己的優勢,讓自己變得更加的厲害?與其擔心別人輕易就能掌握自己的優勢,還不如增加自己的優勢。

    文章来源:一點點奶茶小编

    專家說 餐飲加盟必須要知道的事
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    择址专家 / 王秀娜

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    店铺择址十大窍门
    加盟問答

    图标 開店初期資金要准備多少?

    图标 約40萬(含加盟金、保證金、店鋪裝修、所有設備、品牌授權、開店五金物料、人員培訓),不含門店押租金、店內員工招聘薪資費用等。

    图标 我可以委托人經營嗎?

    图标 必須親力親爲,自己擔任店長,不能當作投資項目。

    图标 開店地點有哪些區域選擇?

    图标 目前仅开放杭州、甯波、蘇州、南京、廣州、福州、闽北、皖南、深圳、無錫、長沙、武漢、成都、北京、郑州、青岛加盟,陆续开放中(其他区域请投至alittletea@yeah.net)。

    图标 面談前需要事先准備好店鋪嗎?

    图标 不用。請先于取得第一階段加盟資格後再行准備。

    图标 取得加盟資格後,總部能幫我尋找店鋪嗎?

    图标 請自行找尋,總部只負責評估商圈狀況。

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    图标 请先自行评估决定是否投递加盟申請,本公司不做任何保证,其他于通过书面审核后在面谈时会详谈。